Shimeji no Alumínio ao forno

Ingredientes:

100 grs de shimeji cinza
2 colheres (sopa) de shoyu
100 ml de saquê
1 colher (glutamato de monossódico)
Papel alumínio

Como preparar:

Faça com o alumínio um pratinho, levantando as beiradas.
Coloque o shimeji no centro, junte o shoyu e o saquê.
Feche as beiradas no centro, sem amassar o alumínio.
Leve ao forno até que o shimeji esteja molinho.
Retire do forno, enrole as beiradas para fora, fazendo um pratinho.
Coloque esse pratinho de papel alumínio num prato refratário.  Pode enfeitar o prato com alface e colocar o pratinho de shimeji cinza no meio.