Shiitake fresco com penne

Ingredientes

• 500 g shitake fresco
• 2 latas de creme de leite
• Shoyo
• 1 pacote 500 g penne
• 1 cebola
• 1 colher de azeite/óleo
• 1 pacote de queijo ralado 

 
Modo de preparo

• 1. Cozinhe o penne em uma panela apenas com água (sem o fio de azeite)
  2. O sal também não é necessário
  3. Escorra e coloque o molho abaixo
  • Pique o shitake em cubos ou em tiras (como preferir)
  • Pique bem a cebola e doure no azeite
  • Adicione o shitake e refogue uns 4 minutos, mexa e adicione as duas latas de creme de leite com o soro, coloque shoyo até obter uma cor caramelada
  • Prove, se desejar mais salgado adicione mais shoyo
  • Não necessita cozinhar muito
  • Derrame sobre o penne
  • Sirva com um pouco de queijo ralado sobre o prato
  • O preparo é muito rápido
  Receita Enviada por Marcelo Ferreira de Souza