600 grs de shiitake
Abobrinha
Brócolis
Tomate
Flores de Capuchinha
Molho:
2 colheres de (sopa) de Azeite
2 colheres de (sopa) de shoyu
Orégano fresco
2 colheres de cebolinha picada
1/2 colher de tempero completo (sal, cebola, alho e cheiro verde)
1 colher de (café) de mel.
Misture todos os ingredientes do molho e deixe descansar por meia hora.
Passe em todos os cogumelos e deixe descansar mais 1 hora.
Depois com a grelha aquecida, coloque os cogumelos para grelhar e sirva em seguida.
O brócolis e a abobrinha cozidos a vapor.
Arrume uma travessa com os shiitakes grelhados, o brócolis, a abobrinha, tomates e flores de capuchinha.
Além de delicioso e saudável, ficou lindo.
Receita de Beatriz - Instrutora do Curso de Turismo Rural do Senar São Roque.
