Ingredientes:
ü 4 beterrabas médias
ü 3 colheres (sopa) farinha de arroz
ü 2 colheres (sopa) polvilho doce
ü 5 dentes de alho
ü 2 cebolas pequenas
ü 4 colheres (sopa) cebolinha verde
ü 3 colheres (sopa) tempero verde
ü 3 colheres (sopa) azeite de oliva
ü Lave as beterrabas e
as cozinhe com casca, até dar uma leve amolecida. Descasque e rale as
beterrabas. Com ajuda de um coador, escorra bem o líquido da beterraba. Em uma
frigideira, esquente o azeite. Coloque as cebolas, o alho e a beterraba para
dar uma leve dourada. Em uma bacia, junte os ingredientes da frigideira com os
demais. Amasse bem com as mãos e forme os hambúrgueres do tamanho desejado. Coloque
os hambúrgueres para dourar na frigideira, com um fio de azeite.
