Tempurá de Shimeji Cinza

Ingredientes:

Leite
1 Ovo
4 Colheres de farinha de trigo
Sal
Alho
Ajinomoto
Pimenta-do-reino
200 Gramas de Shimeji Cinza

Modo de Preparo:

Em uma vasilha, colocar o ovo, misturar a farinha de trigo e colocar os temperos: alho, Ajinomoto, pimenta e sal a gosto. Misturar a massa e adicionar o leite aos poucos, até que se forme uma massa homogênea (deve escorrer ao virar de lado). Misturar o Shimej Cinza até que seja envolvido completamente pela massa. Colocar óleo em uma frigideira e fritar em formato de bolinhos até dourar a massa e pronto.

Autor: Mário Massao Kussano de Mogi das Cruzes – SP